И раньше Марика, конечно, продавала банки с соленьями и вареньями знакомым, но когда Эйли отказалась от наёмной работы, продажам пришлось уделить гораздо большее внимание. Начали с Ныммеского рынка, а на сегодняшний день BioGurmee присутствует на всех крупнейших ярмарках и массовых мероприятиях.
Рынки и ярмарки – отличные места для начала
Эйли Пихлак напоминает всем начинающим предпринимателям, как важно заниматься развитием продаж. Услуга или продажа могут быть прекрасными, но пока потенциальные покупатели об этом не узнают, оборота не будет. На примере BioGurmee можно сказать, что рынки и ярмарки – отличные места для начала.
BioGurmee знает, что, во-первых, люди сейчас ищут на ярмарках качественные эстонские продукты, во-вторых, интересуются новыми вкусами. Вторая фирма Эйли Domino OÜ, в числе прочего занимается организацией тематических ярмарок в торговом центре Мустамяэ. Её опыт показывает, что людям нравятся мероприятия, посвященные конкретной теме: товарами для здоровья, подаркам, продуктам питания и другие ярмарки. Как правило, сюда приходят, руководствуясь своими интересами.
По словам Эйли, представлять свой товар на подобных мероприятиях важно еще и потому что так начинающий предприниматель может быстро показать свой товар клиентам. Они незамедлительно дадут обратную связь, которую стоит учесть в дальнейшем развитии продукта, при формировании цены или при других кампаниях.
Ярмарки – идеальное место для того, чтобы познакомить людей со своим интернет-магазином. Интернет-магазин BioGurmee открылся в начале этого года, через него уже сделали заказы жители Финляндии и Швеции. Эйли говорит, что их интернет-магазином многие клиенты пользуются и для того, чтобы изучить и выбрать определенные продукты, которые затем приобретают на ярмарке или на рынке.
Наличными деньгами пользуются всё реже
В какой-то момент в BioGurmee начали замечать, что люди всё меньше оставляют в кассе наличных денег, поэтому некоторые покупки остаются несделанными. Решили подсчитать показатели за месяц, цифры показали, что предприятию стоит арендовать терминал для платёжных карточек. Испытав на опыте несколько вариантов, в BioGurmee приняли решение в пользу смарт-терминала банка SEB.
«Услуга банка SEB очень удобна. Терминал курьер привозит прямо на место, настроить устройство очень просто. Когда у нас не планируется сезон продаж и терминал нам не нужен, мы его возвращаем банку. Мы – малое предприятие, дел и забот у нс хватает, так что для нас очень важно то, что не нужно никуда специально идти», – говорит Эйли.
BioGurmee высоко ценит скорость работы смарт-терминала и рекомендует пользоваться им продавцам, которые работают на рынке или на ярмарке. «Чек можно получить по почте, с терминалом работает и бесконтактная карточка. Всё очень просто. Нужно скачать на смартфон приложение и с помощью Bluetooth подключить телефон к терминалу».
7 советов для тех, кто продает товары на рынке или на ярмарке
- Продавайте качественный товар. Так вы создадите круг постоянных клиентов, которые снова и снова будут покупать у вас.
- Выкладывайте товар аттрактивно. К прилавку, который выглядит привлекательно, клиенты подходят с большим удовольствием.
- Смелее продавайте и общайтесь с клиентами. Получаемая обратная связь бесценна. Если вы чувствуете, что не в полной мере обладаете талантом продавца, стоит нанять на работу кого-то, кому нравится общаться.
- Подходите внимательно к выбору ярмарки, выясните, насколько хорошо она прорекламирована. В противном случае может выясниться, что в то же самое время в регионе проводится мероприятие с гораздо большей посещаемостью, где ваш оборот был бы намного выше. Информация о ярмарках обычно имеется на сайтах, которые предоставляют обобщенные сведения о мероприятиях. Например, www.laadakalender.eeили www.huvi.tallinn.ee
- Постарайтесь найти для своего прилавка лучшее место, забронируйте его как можно раньше. Обычно это можно сделать посредством электронной почты или, заполнив регистрационную форму на сайте ярмарки. Как правило, бронировка подтверждается по электронной почте.
- Держите в порядке нужную документацию: справки о здоровье, необходимые разрешения на товар и т.д.
- Арендуйте платёжный терминал, в противном случае как минимум 30% сделок останутся нереализованными.
Яна Малинг